2 Aralık 2011 Cuma

Patatesli Milföy Böreği...



Malzemeler:
8 adet milföy hamuru
4 tane orta boy patates
2 adet kırmızı biber
4 tane yeşil biber
1 adet kuru soğan
2 yumurta (1'i içine 1'i üzerine)
Üstünü kapatacak kadar kaşar peyniri
Tuz, pulbiber, karabiber

Yapılışı:
Önce buzluktan milföyleri çıkarırız. Onlar yumuşarken patatesleri rendeleyip üzerine biberleri ince ince doğrayıp üzerine yumurtanın tamamı öteki yumurtanın beyazını ve baharatları atarız. Bir kenarda yumuşamış olan milföyleri el yardımıyla uzunlamasına açarız. Sonra tezgaha koyup içine kaşıkla hazırladığımız malzemeyi içine yayarak koyarız. Kenarlarını hazırladığımız karışıma kadar katlayarak fırın tepsisine koyarız. Yumurta sarısını hamur kısımlara süreriz. Önceden ısıtılmış fırına koyarız. Fırını açıp rendelenmiş kaşarları üzerine koyup tekrar eriyinceye kadar pişiririz.

Afiyet olsun.

7 yorum :

  1. çok güzel görünüyor ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlayınSil
  2. Bence bu borek degil, bildigin pide!
    milfoy ile boyle bir deneme yapmayi dusunuyordum, burda da gorunce belki dusuncemi hayata geciririm.
    ellerinize saglik!

    YanıtlayınSil
  3. yağmur hanım, çok pratık olmuş.Patatesler çiğden değil mi?
    El,n,ze sağlık, iyi ki milföy var.

    YanıtlayınSil
  4. ellerine sağlık tatlım,milföy olduğu hiç anlaşılmıyor,tıpkı pide gibi olmuş,öperim seni..

    YanıtlayınSil
  5. canım cok saol...ellerine saglık seninde sevgiler...

    YanıtlayınSil
  6. Nefisss görünüyor canım..
    Ellerine sağlık
    Sevgiler.

    YanıtlayınSil
  7. Mmmm acaip güzel bir börek olmuş,ellerine sağlık canım..
    Hayırlı Cumalar diliyorum..
    Muhabbetle..

    YanıtlayınSil

Ziyaretiniz ve yorumunuz için teşekkür ederim. Yine beklerim.