13 Ocak 2012 Cuma

Hindistan Cevizli Kurabiye...

Ben pek kurabiye yapmasını bilmem. Aklımda bir tane vardır. Küçüklüğümden bu yana onu yaparım. Lakin takip ettiğim bir blogger arkadaşım (ihlamurcum.com) arkadaşımın bloğunda gördüğüm bu tarifi uygulamaya karar verdim. İki gün üst üste değişik unla yaptığım tariflerin tadlarında ve görüntülerinde farklılıklar oluştu. Üstte fotoğrafta beyaz un, alttaki fotoğrafta ise tam buğday unu kullandım. Deneyip tadmanızı tavsiye ederim. Sevgiyle kalın. :))

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı un
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

Yapılışı:
Yumurtanın sarısını ve beyazını ayıralım. Çırpma kabında tereyağını ve şekeri koyup iyice karıştıralım. Sonra yumurtanın sarısını ekleyip karıştırmaya devam edelim. Daha sonra içine unu ve hindistan cevizini ekleyerek ele yapışmayacak şekilde yoğuralım. Cevizden biraz daha büyük parçalar alarak elimizde yuvarlayarak istediğimiz şekli verelim. Ben yassı bir şekil verdim. :) Üzerine yumurtanın beyazını sürüp hindistan cevizi serpelim. Soğuk fırında 175 derecede 25 dakika pişirelim. Tarifte 175 derece yazıyor. Fakat benim fırının dereceleri tutmadı. Fırın çok sıcak olmayacak. Dikkatli pişirmenizde fayda var.

Not: Kabartma tozu yok. Ayrıca üstteki fotoğrafta beyaz unla alttaki fotoğrafta tam buğday unuyla yaptım.

Afiyet olsun. :)

8 yorum :

  1. mmmm hem hindistan cevizi hem kurabiye,çok severim.Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor gerçekten.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Bende kurabiyeyi çok severim. Hele ki hindistan cevizli. Sık sık yapıyorum. :) Yorumun için teşekkür ederim. :)

      Sil
  2. slm çok güzel görünüyor:))) Bu tarifi sıvıyağ ile yapsak nasıl olur acaba?????

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Genelde kurabiyelerde kendimi bildim bileli katı yağ kullanılıyor. Denemedim isterseniz siz deneyin. Ama tavsiye etmem. Vardır bir püfü ki insanlar bunu katı yağ ile yapıyorlar bilemiyorum. :)

      Yorumunuz için teşekkür ederim. Sevgiyle Kalın...

      Sil
  3. Yağmurcum, beğenip yapmana çok memnun oldum.Ellerine sağlık, sevgilerle

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Ne demek yapılmaz mı? :)) Dilek'cim tariflerin tutuyor, en sıkı takipçinim diyebilirim. Çok çok öptüm. :))

      Sil
  4. çok güzel bir kurabiyeydi ellerine,emeğine sağlık canım,öperim seni..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Bir de bunu tam buğdaylısını sana yaparım. O daha leziz oldu bence. :)) Afiyet olsun canım arkadaşım.

      Sil

Ziyaretiniz ve yorumunuz için teşekkür ederim. Yine beklerim.