12 Mayıs 2012 Cumartesi

Domatesli Makarna...

Ben makarnayı çok severim. Hele de yazın. Domates, biber piyasada hepsi mevcut oluyor ve lezzeti de bir o kadar hafif ve güzel oluyor.
Malzemeler:
1 pk Selva Şipşak Makarna
3-4 tane orta boy domates
3-4 tane sivri biber
1 baş kuru soğan
1 tane acı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
Önce kaynayan suda makarnayı haşlıyoruz. Daha sonra ayrı bir kapta ince doğradığımız soğanları zeytinyağında az kavururuz ve biberleri üzerine atıp kavurmaya devam ederiz. Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyup (ben soymam) doğrarız ve pembeleşen soğan ve biberlerin üzerine atıp soteleriz. Domateslerle beraber domates salçasını da atarız. Üzerine yarım çay bardağı kadar su ilave ederiz. Suyu eklememin sebebi tüm malzemenin birbiri ile özdeşleşmesi ve salçanın iyi pişmesi. Pişmeyen salçanın hoş bir tadı olmuyor. Haşlanan makarnanın suyunu süzgeçte süzüp üzerine bu sosu ekleyip karıştırıp servis yaparız.

Afiyet olsun.

23 yorum :

  1. bende bende aç olmadığım halde fotoğraf canımın makarna çekmesine vesile oldu:)
    sevgiler..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. ben bir makarna hastasıyım diyebilirim. Aynen öyle. Fotoğraf bile yetiyor. :) selamlar

      Sil
  2. Her gün makarna yesem sıkılmam... ellerinize sağlık..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. evet yaa. Hele ki kendi yaptığımı. :) tsk ederim yorumunuz için. Selamlar.

      Sil
  3. Benim çocuklar bayılır özelliklede yazın bizim evin vazgeçilmezi:))ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlayınSil
  4. makarna sevilmez mi hiç ,helede domateslisi:))
    ımm eline sağlık çok güzel görünüyor sevgiler

    YanıtlayınSil
  5. ben de çok severim yağmurcuğum.ellerine sağlık...

    YanıtlayınSil
  6. Domates soslu makarnaya bende hayır diyemem. Ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  7. Makarna başlı başına bir öğün, sevilmez mi? Eline sağlık, Yağmurcum.

    YanıtlayınSil
  8. ellerine saglık canım ne de iştah açıcı görünüyor öptüm

    YanıtlayınSil
  9. Görüntü hoş domates makarna uyumu isabetli, eline sağlık şekerim..


    Bu arada blogumda Dishe Topuklar' dan hediye var, beklerim..

    http://reyhanlahersey.blogspot.com/2012/05/topuklu-ayakkablara-ozgurluk-getiren.html

    YanıtlayınSil
  10. cok severım cok ellerıne sağlık cok guzel olmus

    YanıtlayınSil
  11. Merhaba Yağmur'cum seni Face ve Bloger Cafe'den takip ediyordum bloğunu yeni
    fark ettim.Makarnaya asla dayanamam ellerine sağlık.Bende beklerim sevgiler.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim yorumun için... Tabi gelirim gelmez miyim? :)) Selamlar...

      Sil

Ziyaretiniz ve yorumunuz için teşekkür ederim. Yine beklerim.