20 Haziran 2012 Çarşamba

Evde Çilekli Dondurma...

Ben ekşi yani meyvalı dondurmaları çok severim. Bir dondurmacıya gittiğim zaman çilek, limon, karadut, böğürtlen diye sıraladığım yöresel deyimle mayhoş lezzetleri isterim servise. :) Dondurma makinasını aldığımdan bu yana en çok yapmak istediğim lezzet çilekli dondurma oldu. Ve hemen yapmaya koyuldum. Çok hızlı ve az malzeme ile yapılan bu tarifi benim gibi meyve dondurmalarını sevenlerin ve özellikle çocukların çok seveceğini umarım. Yarında karadutlu dondurma yapıp tarifini sizlerle paylaşacağım. :)


Malzemeler:
500 gr çilek
8 yemek kaşığı pudra şekeri
300 gr krema

Hazırlanışı:
Çilekleri yıkayıp ayıklayın. Çilekleri ve pudra şekerini mikser veya rondoya koyarız. Püre haline gelinceye kadar çekin. Kremayı mikser ile krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın. Çilek püresini kremanın üzerine dökerek el çırpma teli ile karışıncıya kadar çırpın. Dondurma makinesini çalıştırıp üzerine yavaş yavaş tüm malzemeyi dökerek 15-20 dakika kadar çalıştırın. Zaten yavaş yavaş katılaşmaya başladığını göreceksiniz. Spatula ile buzluğa atacağımız kaba atın ve -18 C'de donmaya bırakın. :)

Afiyet olsun.

4 yorum :

  1. Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. :) hayırlı akşamlar...

      Sil
  2. Nefis görünüyor. Böğürtlen benim favorim. Ev yapımı oluşu daha da cazip. Dondurma makinesi markası nedir acaba?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende böğürtlen bulunca deneyeceğim. :) Evde tabi içime siniyor. Dışarıda satılanların içinde ne olduğu belli değil. Dondurma makinesinin markası "Tefal Dondurmacım" :) Sevgiler...

      Sil

Ziyaretiniz ve yorumunuz için teşekkür ederim. Yine beklerim.