11 Ağustos 2012 Cumartesi

Mantarlı Tavuklu Bulgur Pilavı...

Tavuk ve mantar eşliğinde bulgur pilavı. Lezzet on numara umarım siz de seversiniz. ;)
Malzemeler:
1 adet Keskinoğlu orta boy tavuk göğsü
250 gr kültür mantarı
1 su bardağı iri boy pilavlık bulgur
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
Karabiber
Tuz

Yapılışı:
Tavuğu suya koyup haşlamaya bırakırız. 20 dk sonra sudan çıkarıp biraz soğuduktan sonra didikleriz. Bir tencerede mantarı 4'e bölüp soteleriz. Sonra ayrı bir tencerede sıvıyağı koyarak üzerine bulguru atıp biraz dolandırırız. Üzerine haşladığımız tavuğun suyunu ekleyip tuzu da ekleyerek pişmeye bırakırız. Pilav piştikten sonra üzerine mantarı atıp üzerine de karabiber atarak kapağını kapatıp dinlemeye bırakırız. Servis yaparken didiklediğimiz tavuklardan biraz alarak -ben kase kullanıyorum- kasenin dibine tavuk üzerine mantarlı tavuğu koyup biraz bastırıp yenilecek tabağın üzerine ters çevirerek şekilli çıkmasını sağlarız...

Afiyet olsun. ;)

10 yorum :

  1. mmm nefis ellerine emeklerine sağlık yağmurcuğum...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok tsk ederim tatlım. Hayırlı geceler dilerim. :-)

      Sil
  2. nefisss görünüyor..ellerine sağlık canımm..hayırlı geceler..selamlar..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım çok teşekkür ederim. Sana da hayırlı geceler. Aleyküm selam. ;-)

      Sil
  3. Güzel Yağmur'um yine döktürmüşsün .Missler gibi ellerine,emeklerine sağlık canım arkadaşım.Sevgilerimi yolluyor ve yanaklarından öpüyorum

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım çok tsk ederim. Benden de sevgiler saygılar. Öpüyorum. ;-)

      Sil
  4. Yağmur'cum ellerine sağlık bayılırım.Bereketli iftarlar,sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tsk ederim canım. Sana da bereketli iftarlar. :-)

      Sil
  5. offf yağmur senin bu bulgur pilavlarında çok şahane duruyor he. canım çekti vallahi. Ellerine sağlık kuzu ♥

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok tsk ederim gülüm. Gel bir gün yapayım sana. :-) Öpüyorum.

      Sil

Ziyaretiniz ve yorumunuz için teşekkür ederim. Yine beklerim.