28 Eylül 2012 Cuma

Cevizli Maş Salatası...


Geçtiğimiz günlerde bir etkinlikte yaptığım maş salatasının tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Fasülyeyi çok severim. Ama ne yalan diyeyim maş fasülyesini ben hiç bilmezdim. Blogger olduktan sonra hanım arkadaşlarımın yaptıklarını yiyerek bu lezzeti tanıdım. Ben çok sevdim. Denemek isteyenlere... :)

Malzemeler: 4 kişilik
1 su bardağı maş fasülye (geceden ıslatılmış)
1 demek maydanoz
1/2 demek taze soğan
1/2 su bardağı ceviz içi (kıyılmış)
Kırmızı pul biber
Tuz

Yapılışı:
Maşları yıkarız. Küçük bir tencerede üzerini geçecek kadar su ilave edip kabuklarının patlamamasına dikkat ederek 20 dk. kadar haşlarız. Haşlandıktan sonra suyu süzeriz. Bir kenarda soğan ve maydanozu ince ince kıyarız. Derin bir kapta soğan ve maydanozu, maş fasülyesini, tuz ve pul biberi ekleyerek karıştırırız. Servis tabağına alarak üzerini ceviz ile süsleyerek servis yaparız.

Benim kanaatim bu cevizleri biraz daha iri dişe gelecek şekilde parçalansa idi daha iyi olurdu. Ayrıca bu maş salatası evvelden yediğim kadarıyla ve anneminde tavsiyesi sirke ile tadı mükemmel oluyor. Verdiğim tarifte biraz kuru bir salata oluyor. Tercih sizin.

Afiyet olsun. :)

7 yorum :

  1. Eline sağlık canım ben de çok severim bir de şeker hastalığına iyi geliyormuş maş fasulyesi.Peki canım zeytin yağını unuttun mu yazmayı ya da koymadın mı içine? Merak ettim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yaa sorma dalgınlıktan unutmuşum. Evet zeytinyağı var. Bu gece yeniden düzenlerim. Öpüyorum. :-)

      Sil
  2. Ellerinize sağlık, çok güzel ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yorum için teşekkürler. Hayırlı akşamlar dilerim.

      Sil
  3. Ellerine sağlık yağmurcum bende çok severim:) afiyet olsun sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. bunu çok merak ettim :) yemek tarifi defterime de geçirdim, inş deneyip sana bildiricem nasıl olduğunu :) becerebilirim heralde di mi :)
    ellerine sağlık hayatım :)

    YanıtlaSil
  5. Yağmur hanım..tarif çok iştah açıcı görünüyor..ilk fırsatta deneyeceğim..ellerinize sağlık..sevgiler..

    YanıtlaSil

Ziyaretiniz ve yorumunuz için teşekkür ederim. Yine beklerim.