19 Haziran 2013 Çarşamba

Patlıcan doğrama...


patlicanli turlu, patlican yemegi, tencere yemekleri, yemek tarifi
Malzemeler:
1/2 patlıcan
1/2 domates
1 baş kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
Soğan doğranır ve tenceredeki zeytinyağının içine atılarak pembeleşinceye kadar pişirilir. İçine küp küp doğranan domates içine atılarak kaynamaya bırakılır. Kendini bırakan domatesin üzerine iri iri doğranmış patlıcanlar eklenir. Biraz beraber kavurulduktan sonra üzerine su çekilerek içine baharatları atılır ve kaynamaya bırakılır. Bence çok hoş ve lezzetli bir yemek. Özellikle domatesi ne kadar çok koyarsanız o kadar lezzet veriyor.

Afiyet olsun.

2 yorum :

  1. canım ellerine sağlık patlıcanın her türüne bayılırım olsada yesem :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle herşeye yakışıyor. Yazın fazlaca tüketirim. Şimdi olsa da ben de yesem. :)) Sevgiler, öpüyorum...

      Sil

Ziyaretiniz ve yorumunuz için teşekkür ederim. Yine beklerim.