18 Kasım 2013 Pazartesi

Kış kabağı tatlısı...

Malum Erzincan'daydım geçtiğimiz ay. Baktım oradaki bir yöresel pazarda kış kabağı diye bizim normal kabakların 2-3 katı büyüklüğünde ve daha koyu renkte kabaklar var.
Hemen aldım ve bildiğimiz balkabağı ile yaptığımız kabak tatlısını denedim. Bence güzel oldu. Bulabilirseniz mutlaka deneyin derim. :)
şerbetli tatlılar, tatlilar, yöresel tatlilar, kış kabağı tatlısı, kış kabağı, erzincan kis kabagi tatlisi,
Malzemeler:
1 kg tatlı kabak
1 kg toz şeker
Yarım limon suyu

Yapılışı:
Kabakları doğrayıp tencereye koyarız. Üzerine şeker ekleyip yaklaşık 12 saat kadar bekletiriz. Mesela ben gece koyup sabah kahvaltısından hemen sonra tencereyi ocağa koyarım. Harlı ateşte yaklaşık yarım saat kadar yani kabaklar yumuşayıp yeme kıvamına gelene kadar pişiririz. Piştikten sonra ocağı kapatmadan limonu sıkarak bir taşım kaynattıktan sonra kapatıp soğumaya bırakırız.

Afiyet olsun. :)

4 yorum :

  1. Cok nefis gorunuyor Yagmurcum ellerine saglik sizlere afiyet seker olsun canim sevgiler.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Özgül'cüm. Ziyaretine de çok sevindim. Benden de sevgiler. :) <3

      Sil
  2. Canım ellerine sağlık, çok güzel görünüyor.
    Sevgiler :))

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Emel'cim canım arkadaşım / ablam.... Çok teşekkür ederim ziyaretine. Benden de sana kocaman sevgiler, selamlar. :) <3

      Sil

Ziyaretiniz ve yorumunuz için teşekkür ederim. Yine beklerim.