13 Eylül 2014 Cumartesi

Pastırmalı, pesto soslu mozeralla peyniri...

Namet etkinliğine gittiğimde deneyimlediğim bu özel lezzetin tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Ben çok sevdim. Mozarella peynirine pastırma çok yakıştı. Mutlaka deneyin çok seveceksiniz. :)
pesto sos tarifi

10 Eylül 2014 Çarşamba

Hakiki Lezzetlerle Namet Mutfak”ta...

Namet birçoğumuzun sevdiği ve mutlaka mutfağından geçmiş bir marka. Yıllardır birçok ürününü severek tükettim. Hatta abim sucuk alırken mutlaka "Namet al." diye uyarır. Sanırım lezzeti damak tadımıza uygun olduğu için. :) Ben seviyorum. Mutfak Sanatları Akademisi ortamını çok sevdiğim bir yer. Namet ürünlerini deneyimlemem için beni orada yapılacak workshopa davet etti. Yeni işe girmeme rağmen tereddütsüz geliyorum dedim. Belki işte sorun olacaktı ama bu fırsatta kaçmazdı. :)

6 Eylül 2014 Cumartesi

Kuşbaşı Kebabı...

Bir Urfa'lı olarak yine bir kebap tarifi ile karşınızdayım. Ekmeği, soğan salatası ile herşeyi evde hazırladığım için benim evimde yapılan kebabı en lüks lokantada yapılana bile değişmem. Evet kebap yapacaksanız bu tarifi mutlaka deneyin. Tabi bol sumaklı soğan salatası ve közlenmiş biber eşliğinde. :) Eğer seviyorsanız benim gibi kuyruk yağı da ekleyebilirsiniz.sanliurfa yoresi yemekleri, guneydogu mutfagi, yoreselyemekler, kebap tarifi, kusbasi kebabi, yoresel kebap tarifi, kebaplar, yoresel kebaplar, urfa kebabi, urfa usulü kusbasi kebabi

4 Eylül 2014 Perşembe

Hamsili Pilav...

Ben 3-4 yıl evvel Kocamustafapaşa'daki bir Karadeniz restoranında yedim. Ve bayıldım. Ben yapacağım dedim ama yapamadım. Malum Urfa'lı bir aileyiz biz. Evde kimseye kabul ettiremedim yapmayı. Herkes kızartma, buğulama derken geçen balık sezonunun başında yapma imkanım oldu. Fakat zamansızlıktan ve unuttuğumdan yeni paylaşıyorum. Ben çok lezzetli buldum. Eminim sevenler ya da yeniden denemek isteyenler için nefis bir lezzet olacak.