6 Eylül 2014 Cumartesi

Kuşbaşı Kebabı...

Bir Urfa'lı olarak yine bir kebap tarifi ile karşınızdayım. Ekmeği, soğan salatası ile herşeyi evde hazırladığım için benim evimde yapılan kebabı en lüks lokantada yapılana bile değişmem. Evet kebap yapacaksanız bu tarifi mutlaka deneyin. Tabi bol sumaklı soğan salatası ve közlenmiş biber eşliğinde. :) Eğer seviyorsanız benim gibi kuyruk yağı da ekleyebilirsiniz.sanliurfa yoresi yemekleri, guneydogu mutfagi, yoreselyemekler, kebap tarifi, kusbasi kebabi, yoresel kebap tarifi, kebaplar, yoresel kebaplar, urfa kebabi, urfa usulü kusbasi kebabi

Malzemeler:
1 kg kuşbaşı et
Seviyorsanız 400 gr kuyruk yağı

1 tatlı kaşığı pulbiber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
3-4 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Kasaptan aldığım kuşbaşı eti pişmiş sevdiğim için 3'e bölüyorum. Siz isteğinize göre büyüklüğünü yapabilirsiniz. Kuyruk yağı ile yapacaksanız eğer 2 etten sonra 1 kuyruk yağı şişe saplayabilirsiniz.
Tüm malzemeleri karıştırıp mümkünse birkaç saat evvel terbiyeleyin.

Afiyet olsun.

2 yorum :

  1. Kolay ve kısa süreli. Teşekkürler.

    YanıtlayınSil
  2. Hayir diyemeycegim tek yemek türü kebab ,ellerine saglik,süper süper süper

    YanıtlayınSil

Ziyaretiniz ve yorumunuz için teşekkür ederim. Yine beklerim.